Cozinhaterapia – Como cozinhar se tornou um processo terapêutico
Veja a seguir, o que é cozinhaterapia.
Não é um segredo que comer traz inúmeros benefícios não é mesmo? chegar após um longo dia de trabalho e ter o seu chocolate favorito em casa ou então preparar um chá para assistir sua série favorita, talvez pegar seu celular e pedir um lanche do seu fast food favorito; tudo isso possui a capacidade de melhorar seu dia, o tornar mais leve e relaxante.
Porém, você sabia que o ato de cozinhar também funciona como um processo de terapia para você e sua mente? Sim! Cozinhar pode fazer até mesmo com que os piores dias se tornem mais fáceis e que seu estresse se amenize. Confira mais sobre a chamada “cozinhaterapia” neste artigo e os benefícios que conseguirá ao adotar em seu dia a dia.
O que é cozinhaterapia
De forma simples e direta a cozinhaterapia é o simples fato de você utilizar a culinária de forma terapêutica; sabe quando você teve um dia tão cheio, estressante, e precisa de algo para ocupar a cabeça e esquecer dos problemas? Ser adepto da cozinhaterapia é estar nestas situações e ver a culinária como forma de relaxar, fazendo com que você mantenha o foco no preparo dos alimentos e ignore um pouco as situações em sua volta, e, no fim, você ainda irá contar com uma bela comida para deixar o momento ainda melhor.
Porque cozinhar é terapêutico?
Cozinhar faz com que nosso sistema sensorial como um todo seja ativado, ou seja, é uma ação em que todos os sentidos de nosso corpo serão utilizados, visão, audição, tato e paladar; ato que acontece durante a preparação do alimento e também quando estamos comendo.
Deste modo, cozinhar faz com que você sinta as mais diversas sensações durante o processo! Fazendo então, que esse simples ato possa se tornar terapêutico para você, e, simples assim, sem muitos segredos ou fórmulas estará se sentindo melhor enquanto está se divertindo na cozinha.
Diversão é a palavra principal e também a dica capital para que o ato de cozinhar se torne terapêutico para sua pessoa; existem as mais diversas formas de enxergar a cozinha de sua casa, uma delas e a mais comum é como a obrigação diária, querendo ou não, todos os dias necessitamos cozinhar para suprir nossas necessidades alimentares; nesta ocasião é comum que tenhamos que preparar o alimento com pressa, optar por receitas mais simples e rápidas que não levem tanto tempo e não necessitem de tanta atenção, ou seja, é o ato de você cozinhar por obrigação, nestes casos, dificilmente a cozinha se tornará um espaço terapêutico para você.
Agora, suponhamos que em um dia ou num final de semana mais livre você simplesmente decida fazer aquele bolo quentinho para o fim de tarde, ou então convide seus amigos prometendo uma refeição especial para que passem um momento descontraído juntos; uma vez em que você não vê o ato de cozinhar como uma simples obrigação diária mas sim como um objetivo final de bem estar seja para você sozinho ou acompanhado cozinhar será algo criativo, divertido, social e carinhoso, você estará preparando o alimento com atenção em cada detalhe, sem pressa e sem pensar no que irá precisar fazer depois, e, no fim, quando você provar a comida e ver que fez um excelente trabalho sentirá todo o prazer por saber que você foi o responsável pela refeição. Nestas situações, em que você não cozinha apenas por cozinhar, em que o preparo deixa de ser uma obrigação você estará usufruindo do frutos da cozinhaterapia.
Quais são os benefícios de cozinhar?
- Desenvolve a criatividade;
- Pode combater o estresse e a ansiedade;
- Desenvolve novas habilidades – Aprender novas coisas é sempre muito bom, ao cozinhar você estará em um aprendizado constante, seja sobre novas receitas ou desenvolvendo seus sentidos como paladar e olfato;
- Momentos em boa companhia – Quem disse que você precisa cozinhar sozinho? Na verdade, cozinhar pode até mesmo ser uma excelente programação para seu dia na companhia de outras pessoas;
- Contribuição para seu bem estar;
- Momento para relaxar e se divertir.
Como aprender a cozinhar do zero?
Chegou até aqui no artigo e se interessou pela cozinhaterapia, mas ainda possui um pé atrás para começar tal prática porque não é uma pessoa muito familiarizada com o ato de cozinhar? Não se preocupe, isso não será um problema! Qualquer pessoa está pronta para aprender a cozinhar, mesmo que você precise aprender do zero tudo o que irá precisar é de foco e com o tempo estará preparando refeições maravilhosas; confira uma lista com algumas dicas que farão com que você se sinta mais à vontade na cozinha para preparar suas refeições.
Espaço confortável
o primeiro passo é garantir que a cozinha se torne um espaço confortável para você, um local bem decorado e mobiliado, onde você se sinta à vontade e que consiga realizar todas as tarefas; a dica é nunca decidir cozinhar em um espaço bagunçado e sujo de outra refeição, onde terá que procurar panelas já utilizadas em meio a louça suja, com bancadas bagunçadas, etc. deste modo, antes de cozinhar levante as mangas e deixe tudo em ordem! Lave a louça, limpe o chão, passe um pano no forro de pvc, organize a bancada e separe aquilo que irá precisar.
Calma e paciência
Se a cozinha é um local que você ainda precisa desbravar e cozinhar então faça isso com paciência, selecione a receita que deseja preparar com antecedência e leia com calma o passo a passo da mesma, caso surjam dúvidas pesquise antes de iniciar o preparo.
Você possui tudo o que a receita pede?
Lembre-se de checar se você possui todos os ingredientes necessários para o preparo da receita; além dos ingredientes também cheque se possui os utensílios de cozinha necessários, digamos que você esteja no meio do caminho de uma refeição e em determinado momento peça para que você utilize o liquidificador, caso você não possua um poderá ser um grande problema!
Lave e pique o necessário
novamente leia a receita e separe os legumes, frutas, e tudo aquilo que deverá ser picado para o preparo, faça isso antes de iniciar os preparos da refeição em si, desta forma você já tem tudo pronto e preparado para ser adicionado a panela assim que chegar o momento.
Organização sempre
conforme for cozinhando e passando pelos passos de sua receita vá organizando a bancada e mantendo tudo em ordem, coloque os utensílios sujos na pia, guarde os ingredientes já utilizados em seus devidos lugares, etc. desta forma você não corre o risco de se perder ou esquecer se já utilizou um ingrediente ou não.
Sem pressa
por último, mas não menos importante, não cozinhe com pressa e nem com distrações, caso vá cozinhar, tenha todo o foco e atenção no preparo do alimento; a sua possível falta de intimidade com a cozinha pode fazer com que algo de errado caso tente fazer muitas coisas ao mesmo tempo, sem prestar atenção e estar focado na sua receita.
