Descubra 3 passos para aumentar as vendas do restaurante
Você quer aprender como aumentar as vendas do restaurante rapidamente e gerar um bom lucro?
A resposta é bem simples, e aposto que você já sabe: tudo se resume a satisfazer os desejos e necessidades de seus clientes.
A solução para aumentar as vendas de restaurantes é simples: atenda aos desejos de seus clientes.
Se seus clientes estão online, é aí que você deve estar. Porque hoje em dia, tornar-se digital é o principal segredo para administrar um negócio de sucesso.
Então, vamos ver como você pode fazer exatamente isso e aumentar as vendas do restaurante.
Usar um sistema de pedidos online é realmente um divisor de águas no negócio de restaurantes.
E isso porque torna o pedido de comida on-line tão fácil quanto a torta de maçã. Ou tão fácil quanto uma manhã de domingo.
A implementação de um sistema de pedidos pode ser feita em poucos minutos. E usá-lo pode se transformar em uma situação vantajosa para você e seus clientes.
Em termos de concorrência: você será capaz de esmagar sua concorrência, os clientes escolherão você em vez deles, pois você brilhará como um diamante. Você terá algo que eles não têm.
Em termos de operações de restaurante: o aplicativo do sistema de pedidos on-line permitirá que você veja e receba notificações instantâneas sobre todos os pedidos que seus clientes fizerem.
Diga adeus às linhas telefônicas avermelhadas, pedidos perdidos ou mal-entendidos.
Do ponto de vista do cliente: eles poderão fazer pedidos em segundos.
No entanto, você deve ter cuidado com o provedor de sistema de pedidos on-line que escolher, pois a maioria deles pode acabar roubando você.
E isso porque eles podem reter até uma comissão de dois dígitos por cada pedido processado por meio de seu sistema.
Forneça a eles um sistema de reserva instantânea de mesas
Vivemos em um mundo cada vez mais acelerado, onde sempre precisamos estar em algum lugar em uma determinada hora.
Precisamos ir trabalhar de manhã, precisamos ir à academia, precisamos ir para a cama cedo e assim por diante.
E simplesmente não podemos nos dar ao luxo de desperdiçar nosso tempo com coisas triviais. Então você vê, tentar reservar uma mesa muitas vezes pode ser desagradável para seus clientes.
Na maioria das vezes, eles evitam fazer isso e simplesmente aparecem no seu restaurante, esperando encontrar uma mesa aberta.
Mas por que não salvar seus clientes da decepção que eles enfrentarão toda vez que você lhes disser que não tem uma mesa para eles?
A maneira mais fácil, e provavelmente mais rápida, de fazer isso E aumentar as vendas do restaurante é adicionando um recurso de “Reserva de mesa” ao site do seu restaurante.
Isso ajudará seus clientes a verificar a disponibilidade das mesas do seu restaurante e reservar uma para si, em vez de ligar para o seu telefone fixo, esperar na linha e pedir que você reserve uma mesa para eles.
Use a psicologia do menu a seu favor
A engenharia de cardápio refere-se ao uso da psicologia do cardápio para aumentar as vendas do restaurante. Você pode acreditar que isso fará você bater a cabeça contra uma parede de tijolos. Mas isso está longe disso.
Você pode usar um modelo de menu simples que “engana” seus clientes a comprar mais alimentos do que eles normalmente pediriam por telefone.
Você conhece o ditado: “Estou em uma dieta de frutos do mar. Eu vejo comida e como. ” É engraçado, mas é verdade. As pessoas são estimuladas a agir pelo que veem.
Portanto, colocar imagens de seus alimentos mais caros no canto superior direito (o lugar que procuramos primeiro em uma página da Web ou em um menu) fará com que elas se destaquem e fiquem na mente de seus clientes.
Por exemplo, se uma foto de uma de suas sobremesas for a primeira coisa que os clientes famintos virem, isso aumentará seu apetite visual.
A maioria deles está definitivamente na dieta ver-food. E quanto mais imagens de comida eles veem, mais eles vão querer pedir.
Portanto, eles não apenas pedirão o que inicialmente queriam, mas provavelmente também terão algumas sobremesas e aperitivos ao lado do prato principal desejado.
